Professor de Gastronomia ensinará receita de quiche; atividade é gratuita
Já estão abertas as inscrições para as mulheres que queiram participar de uma oficina de gastronomia, na Casa da Mulher. Nesta oficina, as participantes vão aprender a fazer uma quiche salgada. A atividade é gratuita e será ministrada na quarta-feira (10) a partir das 14h, na própria entidade, na avenida Máximo Peres Garcia, 340, no jardim Vicente Palotti. As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas pelo telefone 3339-1233.
As oficinas de gastronomia ocorrem duas vezes ao mês e são ministradas pelo professor Rafael Scaramal, do curso de Gastronomia da Universidade Norte do Paraná (Unopar), juntamente com sua equipe. A Quiche de Lorraine, como deve ser chamada, é uma receita tradicional na França e no Brasil ganhou novos ingredientes e incrementos. De fácil preparo, a receita é um meio simples para quem quer complementar a própria renda com a venda do prato.
O professor, que já passou por restaurantes e bistrôs de renome no Brasil e Europa, explica a importância da gastronomia e do ato de cozinhar para as mulheres que frenquentam a entidade. “A gastronomia é um meio de incentivar o desenvolvimento pessoal e intelectual de cada um. E o ato de se alimentar é uma prática social importante para a socialização e, no caso das mulheres da organização, fornece também um meio para geração de renda.”
A Casa da Mulher, além da oficina de gastronomia oferta, também em parceria com outras instituições, cursos de crochê, modelagem, cursos de saúde da mulher e até de reaproveitamento de óleo de cozinha. A entidade é uma iniciativa da Secretaria Municipal de Políticas para as Mulheres.
Foto: Luiz Jacobs
