Curso profissionalizante, com carga horária de 160 horas, é voltado para mulheres de baixa renda
A Secretaria Municipal da Mulher, por meio da Casa da Mulher – Centro de Formação e Ações Integradas, divulga curso de padaria e confeitaria para as mulheres e familiares interessados. O curso é oferecido, mediante parceria entre o Sistema Nacional de Emprego e Renda (SINE), Comitê de Solidariedade dos Funcionários da Sercomtel e Sistema de Aprendizagem Industrial (Senai).
Entre os diversos temas abordados, destacam-se tecnologia dos ingredientes e armazenamento; manutenção e higienização de equipamentos; balanceamento de receitas, fragmentação, cálculo de produção, amassamento, fermentação, modelagem e forneamento; higiene aplicada à manipulação de controle de tempo, temperatura e umidade.
O curso oferece ainda as seguintes temáticas: pães de sal, massas semidoces, pães de leite, massas doces e pães com farinhas mistas; elaboração de cremes, recheios e coberturas; elaboração de bolos e produtos folhados; pastas secas, doces e salgados diversos; saúde e segurança no trabalho; relações interpessoais; educação ambiental; qualidade e produtividade; relações de trabalho e mercado de trabalho.
A gerente do Sine, Neiva Vieira, destacou a importância da capacitação profissional. “A questão do trabalho vai muito além do oferecimento de vagas disponíveis, existe a promoção da capacitação profissional e a ação de vários parceiros em prol da cidadania que vem com a autonomia que o trabalho propicia”, afirmou.
O curso profissionalizante é gratuito e oferece vagas limitadas. São 160 horas de curso, que será realizado às segundas, quartas e sextas-feiras, das 8h às 11h30, no SENAI (rua Belém, 844).
Para participar, é necessário que o interessado tenha a 5ª série do Ensino Fundamental completa, ser de baixa renda e ter mais de 16 anos. Os interessados podem procurar a agência do Sine (rua Prefeito Hugo Cabral, 301), das 8h às 11h; e das 13h às 18h.
